02_ベーグルを好きになった理由

東京は雨だし、いきなり寒くなったね。

この時期は「着るものないなぁ」って毎年言ってる気がする。

今日はベーグルを好きになったきっかけのお店をご紹介。

4,5年前だったかな。

待ち合わせまで時間があったから代々木八幡をぶらぶらしていたら地下に見つけたこちらのお店。

tecona.jp

当時からパン屋さんではなんとなくベーグルを選んだり、全国展開している某ベーグル屋さんにも行くくらい好きではあったのね。

だけど、それまで食べてきたベーグルの概念を180度ひっくり返してくれたのがこのテコナさん。

まず、形。

ベーグルって真ん中に穴があいてドーナツみたいな形を想像するじゃないですか。

ここは違うんです。

すべて大福型というか、ドーム型のような、不思議な形。

これほんとにベーグルなのかなって疑いたくなるんだけど、ちゃんとベーグルです。

そして、生地の食感。

ふわ・もち・むぎゅ、という口に出して読みたくなる日本語ベスト3（？）の食感の生地が特徴。

酵母を使い分け、フィリングに合わせて作られているようですね。すごすぎる。

コロナ禍でたくさんベーグルをお取り寄せしたんだけど、やっぱりテコナさんに勝てるお店は個人的にありませんでした。

ここでオエオ的テコナさんで食べるべきベーグル3選を勝手にご紹介。

※（）内は生地の種類です。

1.チョコチョコ（ふか）

これはテコナさん初心者にぜひ食べて頂きたい定番商品。

ふかふかのココア生地の中にチョコクリームがたくさん入ってます。

トーストで温めると中のチョコクリームがとろっと出てくるのですが、これがまたおいしいのよ～（突然のオネェ）

2.アールグレイ蜜りんごクリーム（もち）

これも恐らく通年置いているメニューかな？

もちもちの生地の中にはごろっとしたリンゴのクリーム、アールグレイが練りこまれた生地、もう香りが最高すぎる！！

特に中のリンゴクリームがすごく美味しくて、不思議な食感なんですよね。

生地とクリームの相性がかなり良くて必ず買ってしまう逸品です。

3.いちごみるく（ふか）

オエオ的ナンバーワンベーグル、いちごみるく。

これ本当にシンプルなんですが、いちごの甘酸っぱさ、ホワイトチョコの絶妙な甘さ、どれを取っても100点満点過ぎて、思い出しただけでよだれが出る…

ただ毎日は置いていなようで、タイミングが合えばラッキーって感じです。

先日行った時は個数制限が設けられていたので、人気になったのかな？

皆様もタイミングが合えばぜひ食べてみてください。

…どう？テコナに行ってみたくなったでしょ？

開店直後の11時～12時くらいは激混みだけど、14時くらいにいけば並ばずに入れることも多いです。

店内は広くはないですが、焼きたての香りで満たされていて幸せな気分になれますよ～

ベーグル買って、代々木公園でピクニックでもしてみてください。

01_オエオ、と申します。

すでに使用されたIDばかりです、と運営様に散々言われてしまったのでこのような発音しづらそうな名前になりました。

オエオと読みます。

最初の記事ということで、簡単に自己紹介を。

▼東京在住

▼休日はだいたい奥渋～代々木上原あたりで珈琲

▼ベーグルが好き

▼ナチュールが好き

▼アイドルオタク

あと余談ですが、コロナ禍で一念発起しジムに通い始めました。

運動って楽しい。

ただ上記の通り食べることが大好きなので、食事制限はしていません。

かろうじて朝食にオートミールくらいは取り入れてますが、ささみとかブロッコリーは正直飽きますね。

あ、あとはきんに君のYoutubeをチャンネル登録したよ。

こんな感じで、ゆるいような、意識が高いような、よくわからないオエオですが、あわよくばお友達ができればうれしいです。

よろしくお願いいたします。

次回以降は、好きなお店やベーグルなどを紹介していこうかな。

じゃあね。